山药豆腐的做法是什么?

1、准备工作：将豆腐切成适当大小的块，然后将山药洗净，去皮切成薄片;将葱姜蒜切末备用。

2、热锅加油：热锅冷油，下入葱姜蒜末，炒香后倒入山药片，翻炒几下。

3、加水焯豆腐：加入适量水，放入豆腐，不要翻动，煮到豆腐表面有小气泡，捞出备用。

4、加酱油料酒：将炒好的山药放入锅中，倒入适量酱油和料酒，翻炒均匀，中小火煮至汤汁收干。

5、用水淀粉勾芡：加入少量水淀粉，翻炒均匀，使菜肴有一定的浓稠度，熄火，盛出装碗即可。

山药豆腐可以一起吃吗

山药豆腐适量搭配有益身体健康。

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